Dünyada üretilen gıdanın yüzde 17’si çöpe atılıyor

BM, ülkeleri gıdanın yeniden dağıtımında işbirliği yapmaya çağırıyor

Her yıl dünyada üretilen gıdanın yüzde 17’si çöpe atılıyor. Ayrıca dünyada 783 milyon insan, yani dünya nüfusunun yüzde 10’u sürekli açlıkla karşı karşıya.

Dünya çapında gıda israfına ilişkin Birleşmiş Milletler (BM) Çevre Programı raporunda öyle söyleniyor.

Raporda her insanın yılda 79 kilograma kadar ihtiyacı olduğunu bilmediği gıda ürünlerini çöpe attığı belirtiliyor.
ABD’de yaşayanlar için 159 kilogram, Avrupalılar için ise 65 kilogram arasında değişiyor. Rusya’da bu rakam 56 kilogramdır. Bunun sonucunda gıda israfı miktarı her yıl artıyor.

Örneğin 2022 yılında gıda atıklarının toplam hacmi 1,05 milyar ton oldu; bu da yaklaşık 1 milyar insanın bir günde tükettiği gıda miktarına denk geliyor.

BM, gıda israfının sadece zengin ülkelerin sorunu olmadığını söylüyor. Bu aynı zamanda yüksek, orta ve düşük gelirli ülkeler için de geçerlidir.

“Dünyadaki gıdanın tahminen beşte biri çöpe atılıyor, bu da hem israf anlamına geliyor hem de gıda israfının miktarını artırıyor. Bu da çevreye zarar veriyor ve iklim değişikliğine neden oluyor. Çürüyen gıda atıklarından açığa çıkan gaz atmosfere zararlıdır.”

BM Çevre Programı İcra Direktörü Inger Anderssen’e göre, bugün dünyada milyonlarca insan aç. Bunun yerine çoğu insan yiyecekleri atıyor.
BM, ülkeleri gıda ürünlerinin yeniden dağıtımı konusunda işbirliği yapmaya çağırıyor.