Bir aile için Nevruz sofrası kaç manat tutar?

Nevruz bereket ve bereketin sembolü olarak kabul edilir. Bu nedenle her türlü ikramı soframıza koymaya çalışıyoruz. Ancak bugün piyasadaki fiyatlar tabloların sırasını da etkiliyor. Her aile sofrasını bol hediyelerle süsleyip, bayramı dilediği gibi geçirebilecek kadar şanslı değildir.

Bakalım bu sene Nevruz sofrası bir aileye kaç manat tutacak?

“Kaspi” gazetesi konuyla ilgili bir makale yayınladı.

Nevruz’u müzik bestelemek ve khonçaları süslemek için kullanılan shakerbura, baklava ve gogal olmadan hayal etmek imkansızdır. Zengin, fakir; fark etmez, bu üç tatlı her ailenin bayram masasında malt kadar önemlidir. Bakalım bunları pişirmenin maliyeti ne kadar?

Tatlılarda iki kilo unun en az üç manat, yağın tereyağı ise iki kilosu 30 manat, yoğurt 3-4 manat, on yumurta bir manat ve 70 kopek, bir kilo ceviz içi 16 manat, Bir kilogram fındık tanesi 15 manat, iki kilogram pudra şekeri ise dört manattır. İlave baharatlar için iki manat gereklidir. Yani Nevruz tatlılarının yapımı en az 73-74 manat tutuyor. Bu tatlıları hazır almak isterseniz bir parça shakerburanın fiyatı en az bir manat, bir kilo baklavanın fiyatı 20 manattan başlıyor, bir parça gogal en az bir manattan başlıyor. Yani en az on şekerbura, dört kişilik aileye on gogal ve bir kilo baklava alırsak 40 manat harcamak zorunda kalacağız.

Sofraların kralı pilavdır. Nevruz bayramı pilavsız düşünülemez. Bir ailenin pilav yiyebilmesi için kilogram pirinç başına en az beş manat ödemesi gerekiyor. Yanındaki “küçük şeyleri” de sayarsak 20 manat harcanması gerekiyor.

Günümüzde en pahalı ürünler et ve tereyağıdır. Bir kilo sığır eti 13 manat, koyun eti 17-18 manat, tavuk eti 6-10 manat. Mesela balık almak istiyorsanız 17-20 manat harcamanız gerekecek.

Ekonomist uzman Rauf Garayev ile de piyasadaki fiyatları değerlendirdik. Sofraların süsü olan khonçanın fiyatlarını araştıran muhatabımız, “Bir kilogram cevizin fiyatı 7-8 manat, innabın fiyatı 6-12 manat, hurma 10-14 manat, ceviz ve fındık sekiz manat, ceviz içi 15 manat, fındık içi 16 manat, kestane 14 manat, kayısı 8-20 AZN, turşu 7 AZN, kuru üzüm 8 AZN, antep fıstığı (İran) 26-28 AZN, antep fıstığı (Türkiye) 31-36 AZN, pudra şekeri 2,20 AZN, buğday unu 1 AZN Yani bir khoncha için minimum 127 AZN harcanıyor.

Gelelim meyvelere. Meyvesiz sofra olur mu? Ama meyve kasenizi doldurmak istiyorsanız en az 17 manat harcamanız gerekiyor: “Bir kilo mandalina üç manat, kivi dört manat, muz üç manat, ananas yedi manat.”

Ekonomist, sıcak yemeğe harcanan paranın en az 41 manat, tatlıya 50 manat, meyve sularına ise 6 manat olduğunu söylüyor. Dört kişilik bir ailenin bayram sofrası açabilmesi için en az 270 AZN harcaması gerekiyor.

Herkes bu yılki fiyat artışını merak ediyor. Ekonomiste göre geçen yılın mart ayında kaydedilen enflasyon yüzde 13,8 oldu. Bu yılın Ocak ayında söz konusu gösterge yüzde 1,7’dir. Yani ciddi bir fiyat artışı yok.”

Asgari geçim ücretine gelince, ekonomist, 2024 yılı asgari geçim ücretinin ülke için 270 manat, çalışan nüfus için 287 manat, emekliler için 222 manat ve çocuklar için 235 manat olarak belirlendiğini kaydediyor: “Eğer bir aile Anne, baba ve varsa iki çocuktan oluşan ailenin bir ay yaşayabilmesi için ailenin 1044 manatlık geliri olması gerekiyor. 1044 manatlık gelirin 270 manatının Nevruz Bayramı’nda harcanması gerekiyor. İhtiyaç kriteri sınırında hedeflenen devlet sosyal yardımlarının belirlenmesi amacıyla bu gösterge 2024 yılı için 270 manat tutarında onaylanmıştır. İhtiyaç kriteri dikkate alındığında 270 AZN bir kişinin aylık geçimini sağlayacak miktardır. Asgari geçim ücreti 270 AZN. Daha önce farklı rakamlar vardı. Ancak bu miktar bir yoksulun bayram kutlaması için yeterli değil. Bunun sonucunda orta sınıf ve üst sınıftan farklı olarak yoksullar çevreden köye gidiyor. Bayramı kutlayın, bağımlı olacaklar.”