Müziği Unlu Mamüllerle Birleştirmek
Görünüşe göre herkesin fırın işi için bir teması var. Ve haklı olarak!
Peki neden birçok işletme başarısız oluyor?
Peki, burada neler olduğuna bir bakalım.
Önce bir çok kişi “ben fırın açmak istiyorum” diyor, sonra fırınımız şu ya da bu olacak diyorlar. Bazı durumlarda, aslında ana iş yapısı ek girişimdir ve unlu mamuller ikincildir.
Bir müzik mağazası, bir müzik işinin enstrümanlarını taşıyabilirken, notaların yanı sıra söz konusu enstrümanın nasıl çalınacağına dair talimatlar da sunabilir, çoğu durumda öyledir.
Müziği bir yetenek olarak göstermek için, binanın, o sesi dinleyen kulağa mükemmel bir ton verecek müziğin sesini geliştiren bir ses kalitesi sunacak şekilde inşa edilmesi gerekir.
Bir fırına sahip olmak hemen hemen aynı şeydir. Sunduğunuz unlu mamulleri mümkün olan en iyi şekilde sergilemek için fırıncılık işine ihtiyacınız var.
Başka bir deyişle, ana kâr yolunuz nerede?
Bir fırına sahip olmak, bir iş kurmanın harika bir yoludur. İnsanlar, göze hitap eden kaliteli unlu mamullerin yanı sıra daha tadına bakmadan “bu güzeldi” dedirten bir lezzet arıyor.
Bir unlu mamulde dikkat edilmesi gereken üç şey vardır.
1. Fırın ürünü güzel görünüyor mu?
2. Bu unlu mamulün fiyatı ne kadar?
3. O unlu mamulün tadı nasıl
İnsanlar unlu mamulleri önce ürünün görüntüsüne göre alıyorlar, sonra fiyatına bakıyorlar ve eğer o fiyat ödeme güçleri dahilindeyse satış yapmış oluyorsunuz.
Şimdi üçüncü boyut devreye giriyor ve o andan itibaren her şey değişiyor.
1. O unlu mamulün tadı göründüğü kadar güzel miydi?
2. O unlu mamulleri satın almaya değer miydi?
3. Bir ve iki doğruysa yukarıdaki iki numara önemsizdir. Fiyat önemli değil ve şansınız başka bir satış yapmış olmanızdır.
Bir fırında müşterilerinize soğuk içecek veya çay-kahve gibi bir içecek sunabilirsiniz ve onlar da bunu fırıncılık işinizde ikramiye olarak kabul edeceklerdir.
Ancak, birçok insanın gürültü olarak değerlendirdiği bir şeyi eklemeye çalışın ve burada müziğe gürültü diyerek kabalık etmek istemem, ancak birçok yaşlı insan, kulak zarlarının hoşlanmadıkları bir şey tarafından patlatılmasından korktukları için bu işe girmezler.
Tekrar tekrar incelendi ve müziğin alışveriş stratejisinde bir yeri var. Bir dahaki sefere bir süpermarkete gittiğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Arka planda müzik var mı yoksa kulaklarınızı mı patlatıyor?
Garanti ederim ki, kulaklarınızı patlatacak kadar geçse, size dışarı çıkmanızı söylemeden sizi mümkün olan en kısa sürede mağazadan çıkarmak için günün son yarım saatindedir. Ya da genç bir müşteriyi hoparlörün sesi ne kadar yüksek çıkarabileceğiyle etkilemeye çalışan elektronik departmanlarıdır.
Aksi takdirde müzik bir ninni gibidir, oyalanmanız için sizi okşar, sizi daha fazla ürün satın almanız için hipnotize eder. Çünkü mağazalarında ne kadar uzun süre kalırsanız kasalarına o kadar çok para düşeceğini biliyorlar.
Şimdi; Kahvaltı dürümü ve öğle yemeği olarak çorba ve sandviç gibi çeşitli kahve ve yiyecek ürünleri menüsü sunan ve müzik izleyen bir kahve dükkanı biliyorum.
Takip eden bir müzik diyorum ama aynı anda çalışan iki girişimi YOKTUR. Ana iş, haftanın yedi günü sabah altıdan akşam altıya kadar kahve, çay ve sandviçler, ancak ardından bir Cuma ve Cumartesi gecesi ayda bir veya iki kez müzik başlıyor.
Bu işletmenin ilk sahibi ikisini birleştirme konusunda ciddi bir girişimde bulundu ancak başarısız oldu. Eskiden kullandığım bir restoran da cuma ve cumartesi geceleri piyano müziği sunuyordu ve bu da başarısız oldu.
İnsanların kendi müzik zevkleri var. Beatles’tan hoşlanan insanlar, tam bir armonik orkestradan hoşlanmayabilir. Bazı insanlar Beethoven’ı sever ama Brahms’tan nefret edebilir ve bu rock’n roll, caz ve country müzik için tamamen aynıdır.
İki işletme yapısı günün, haftanın veya ayın farklı zamanlarında faaliyet gösteriyorsa, o zaman aslında bina alanıyla birleştirilen iki işletmedir, bu nedenle bu, bunların her bir bölümü tarafından kullanılmak üzere ne kadar alana izin verilebileceği sorusu haline gelir. işletmeler.
Müzik işine her uyum sağlamak istediğinizde bir fırındaki ekipmanı yoldan çekmek son derece zor olacaktır.
Bugünün pub sahipleri, haftanın belirli günlerinde büyük ekran televizyon ve hafif eğlence sunuyor. Ancak müşterileri düzenli olarak getiren televizyon veya bira değil, çoğunlukla ambiyans veya yiyeceklerdir.
Bu nedenle, iki işletmeyi tek bir alana yerleştirmeden önce, bu iki işletmenin birbirini nasıl tamamladığını görün.
Çörek ve kahve, Çay ve çörekler, meyve ve dondurma, ekmek ve tereyağı, müzik ve kabare.
