Kuzu eti fiyatlarında artış var

Çiftçi kendileri için uygun koşulların olmadığını söylüyor

Azerbaycan’da canlı ağırlık kuzu etinin perakende fiyatı arttı. Satıcılar bu durumu Meydan TV’ye bildirdi. Onlara göre son birkaç günde bazı bölgelerde kuzu eti fiyatı canlı ağırlık başına 50-70 kopek arttı. Ancak yaz aylarında ete olan talep azaldığı için genellikle yaz aylarında fiyat artışı olmuyor. Satıcılar, et fiyatlarında henüz bir değişiklik olmasa da sonbahara doğru özellikle düğün arifesinde fiyatların en az 1-2 manat artacağının beklendiğini söyledi. Bakü et pazarında şu anda bir kilo kuzu eti 20 manata satılıyor.

Ağdaşlı çiftçi Nazım Rustamov ise maliyetlerin yüksek olması nedeniyle büyükbaş hayvan beslemenin karlı olmadığını söyledi. Bu nedenle onun gibi pek çok kişi küçük boynuzlu hayvanları tercih ediyor:

“Kuzu etini canlı ağırlık başına 18 manat 50 kopeğe sattım. Yaz olmasına rağmen alıcısı da var. Bazı bölgelerde 18 manata, bazı bölgelerde ise 19 manata satanlar var.

Çiftçi, et fiyatlarının artacağının beklendiğini söyledi. Çünkü bu yıl hava şartlarından dolayı, bazı bölgelerde ise sulama sıkıntısından dolayı ot verimi düşüktü. Ona göre, giderlerin artması nedeniyle hayvancılıktan elde edilen gelir her geçen yıl azalıyor.

Liberal İktisatçılar Merkezi Başkanı Akif Nasırlı, Meydan TV’ye yaptığı açıklamada, ülkedeki otlakların neredeyse tamamının ele geçirildiğini, hayvancılıkla uğraşan çiftçilerin köşeye sıkıştırıldığını söyledi. Bu nedenle çiftçilerin büyük çoğunluğu hayvanları kapalı koşullarda tutmakla meşgul.

“Hayvanları kapalı ortamda tutmak pahalı, toplu hayvanları ise kapalı ortamda tutmak mümkün değil. Mesela bir çiftçi beş yüz koyunu evde besleyemez. Ama otlatma alanı olsaydı iki bin koyun besleyebilirdi. Etin her yıl daha pahalı hale gelmesinin nedenlerinden biri de bu.”dedi uzman.

Nasırlı, bu yıl hava koşullarının elverişli olmadığını, biçme sonrası yağan yağmurun çim kalitesini etkilediğini kaydetti. Çiftçiler saman hasadı sırasında sorunlarla karşılaştı:

“Hala yaz, ete talep az. Bir yandan Muharrem ayına ilişkin düğünler durdu. Et talebinin minimum düzeyde olduğu dönemde fiyatlarda bir miktar artış olursa, et talebinin arttığı sonbaharda bu kaçınılmaz olacaktır.”