Bakterili dondurmalar neden indirimde? (AÇIKLAMA)
Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı’nın (AQTA) ticari ağlarda satılan dondurmalara ilişkin izleme sonuçlarına göre, çok sayıda firmaya ait dondurmalarda kusurlar tespit edildi. Ancak eksikliklere rağmen bu firmalara ait dondurmaların hala satışta olması kamuoyunda memnuniyetsizliğe neden oldu. Bu konu sosyal ağlarda tartışmalara neden oldu.
Okhu.Az’ın sorusuna yanıt veren AQTA, söz konusu konuyla ilgili sürecin şu anda devam ettiğini söyledi:
“Ajans tarafından resmi olarak açıklanan bilgilerde, üretim tarihi belli olan bir parti üründen bahsediyorduk. Üretim tarihi olan ürünlerin satıştan geri çağrılması süreci devam ediyor. İlgili rakamlar yakın zamanda açıklanacak. “
Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı’nın (AQTA) ticari ağlarda satılan dondurmalara ilişkin bir izleme yaptığını da hatırlatalım. İzleme çerçevesinde, Bakü şehri dahil cumhuriyetin tüm bölgelerindeki ticari zincirlerde satılan dondurmaların kalite ve güvenlik göstergelerinin düzenleyici belgelerin gerekliliklerine uygunluğunu belirlemek amacıyla ürünlerden numuneler alındı. ülkede faaliyet gösteren dondurma işleme işletmeleri tarafından üretilip incelenmek üzere Azerbaycan Gıda Güvenliği Enstitüsü’nün ilgili laboratuvarlarına sunulmaktadır.
Böylece cari dönemde 26 üreticiye ait toplam 69 dondurmanın numunesi alındı. Test sonuçlarına göre 4 üreticiye ait 10 üründe insan sağlığına zararlı olduğu düşünülen bakteri (Enterobacteriaceae) tespit edildi.
Uygun olmadığı tespit edilen dondurma ürünleri şunlardır:
“Icherisheher” markalı vanilyalı dondurma, “Soyug” markalı sütlü-kakaolu dondurma, “Cold” markalı sütlü-çilekli dondurma, “ICE Dream” markalı dondurma, “Rich SA” LLC markalı dondurma “Yolka” markası ;
Gerçek kişi Saringül Karam kızı Yusubova tarafından üretilen “Selena” Globus Eskimo vanilyalı %12 erikli dondurma, “Cinderella” markalı dondurma, “Selena” markalı çilekli dondurma;
“Jamal” LTD tarafından üretilen “Double Door” markalı dondurma;
Gerçek kişi Muzaffar Müslüm oğlu Poladov tarafından üretilen “Naturalika” markalı dondurma.
Aynı zamanda “Naturalika” markalı dondurmanın etiket bilgisinde ürünün %82 tereyağından yapıldığı belirtilse de içerisinde fitosterin (kampesterin) bulunmaktadır. “Jamal” LTD firmasının ürettiği “Oazis” markalı çikolatalı dondurmanın etiket bilgisinde bitkisel yağ kullanıldığı belirtilmesine rağmen ne tür bitkisel yağ kullanıldığı belirtilmemektedir.
43 dondurma örneğinde herhangi bir tutarsızlık bulunamadı. Diğer numunelerin laboratuvar incelemeleri ise sürüyor.
Tatmin edici olmayan test sonuçlarına sahip imalat işletmelerinde programsız denetimlerin gerçekleştirileceği unutulmamalıdır.
