Azerbaycan’da 309 turnikede arıza bildirildi

AQTA, çöreklerde bakteri bulunduğunu duyurdu

Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı (AFSA) ülke genelinde 310 et lokantasında izleme yapıyor alınmış

Ajansın verdiği bilgiye göre bu kurumlardan sadece 1’inde sıhhi-hijyenik ve sıhhi-teknik durum tatmin ediciydi.

309 işletmede çok sayıda eksiklik tespit edildi.

İzleme kapsamında 209 işletmeden 220 tavuk eti ve 74 dana eti olmak üzere toplam 294 döner numunesi alınarak incelenmek üzere Azerbaycan Gıda Güvenliği Enstitüsü’nün ilgili laboratuvarına gönderildi.

47 tavuk ve 17 sığır eti olmak üzere 64 adet döner örneğinde E. coli bakterisi, 1 adet tavuk döner örneğinde L. Monocytogenes bakterisi, 1 adet sığır döner örneğinde ise tavuk DNA’sı tespit edildi. 158 işletmeden alınan 215 ciro örneğinde herhangi bir tutarsızlık bulunamadı.

Denetimler sırasında, gıda güvenliği alanındaki teknik normatif yasal düzenlemelerin ihlaliyle ilgili bir takım tutarsızlıklar tespit edildi, bununla bağlantılı olarak 21 işletmede çalışma yapıldı, hizmetler askıya alındı, 1 işletmede çiğ et işleme durduruldu. 16 işletmeden ise bir çalışanın (üyenin) çıkarılmasına karar verildi.

Ayrıca tespit edilen ihlallerle ilgili olarak işletme yönetimi hakkında idari işlem başlatıldı ve aksaklıkların giderilmesi yönünde zorunlu talimatlar verildi.

Bu kamu yiyecek içecek işletmelerinin yöneticilerine uyarı mektupları gönderildi.